ディナーのアミューズです。人参のムースにコンソメゼリーです。

オードブルを七種盛り合わせています。

こぼれ種から早めに大きくなっていたディルに花が咲きだしました。

赤い花のセージです。植えてから８年ほどたちました。

こちらは通常よく見かけるセージです。ハーブとしての香りでは

こちらの方が好きです。

先日植えた日本スモモの秋姫です。当店の庭にはシュガープルーンと

スタンレープルーンが植わっていますが、これらは西洋スモモです。

スタンレーは、秋姫の受粉樹になるようです。秋姫が順調に育てば

５年後位にお店で使えるかも知れません。