自家製のヨーグルトを作っています。

市販のヨーグルトは、重たくフレッシュ感がありません。

自分で作れば さわやかなヨーグルトができますので

当店では、お店に納品される牛乳に乳酸菌を加えて発酵させ

ヨーグルトをつくります。８時間くらい発酵させるとできあがります。

今回は、写真のヨーグルトを使ってシャーベットを作ります。