館山産のダルマイカです。
使いやすい大きさの刺身用イカです。
皮をむいてディナーの料理に備えます。このイカは、
火を入れて使います。刺身用のイカですと今の時期
館山では、赤イカがあります。大きいものですと
カルパッチョにしても楽しめます。
レストラン大澤の営業時間
ランチ 11:30～13:30（ラストオーダー）
ランチスタンダードコースは13:00位までのご来店でお願い致します。
南房総ランチコースは、12:30までのご来店でお願い致します。
ディナー 17：30 ～ 20：30（ラストオーダー）