使いやすいサイズのダルマイカが入りました。房総では美味しい
イカが手に入りやすいので、よく料理に使っています。
ダルマイカを二種類の料理にし、天使の海老を一緒に添えました。
フランス料理ならではの料理、牛タンの赤ワインソース煮です。
コクと旨みがあり、柔らかく煮込んであります。
庭のイチジクの木が、かなり大きくなりました。
秋果がたくさんなっているので、そのうち防鳥対策をします。
カボスが、昨年に比べ少し多く実りました。自家製ポン酢にしたり
完熟させてデザートにします。
昨年は、どういうわけか柿が、ほとんど落下してしまい、店で
使う事が出来ませんでした。今年は、なんとなく大丈夫そうです。
