三大和牛近江牛のテールを仕入れました。クセガ無く旨みの強い

部位なので柔らかく煮込みます。

カットし、焼いた後煮込んだものを足見したらとても美味しく

出来上がりました。近江牛のオックステールおすすめです。

庭のイチジクが大きくなってきました。今年も完熟イチジクを

お出しできると思います。

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