赤ヤガラです。東京にいる時は出汁がよく出るので
ブイヤベースの材料に使っていましたが、房総の新鮮なヤガラを
見たので仕入れてみたところ刺身でも美味しくいただけました。
ヤガラとイカの料理です。火を入れても大変美味しいヤガラです。
やわらかさを持ちながらも、肉本来の噛み心地を兼ね備えた
美味しいA5のイチボ肉料理です。
赤ヤガラです。東京にいる時は出汁がよく出るので
ブイヤベースの材料に使っていましたが、房総の新鮮なヤガラを
見たので仕入れてみたところ刺身でも美味しくいただけました。
ヤガラとイカの料理です。火を入れても大変美味しいヤガラです。
やわらかさを持ちながらも、肉本来の噛み心地を兼ね備えた
美味しいA5のイチボ肉料理です。