塩ユズを１年間熟成させたソースを真鯛で使ってみました。

寒ブリ用に考えていたソースです。

トンネル栽培しているミニトマトのアイコです。

夏とは違い、熟すのがスローモーです。

ほうれん草と燻製の香りが良く聞いているベーコンの

キッシュです。

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