庭に生えている大葉です。
もちろん売っているのとは違い無農薬です。
実験をするべく葉をつんできました。
先日東京に行ったときに先輩から大葉のシャーベットを
ご馳走になりました。大葉の香りが良くする綺麗な
シャーベットで館山に戻ったら自分もやってみようと思い
とりあえず実験です。最初のうちは、まず自分のおやつになります。
納得できる出来栄えならお客様用です。また今回は、
多く収穫したので使いきれない大葉は、賄いの天麩羅に
なります。今日は、暑いのでひやむぎと天麩羅２種です。
レストラン大澤の営業時間
ランチ 11:30～13:30（ラストオーダー）
ランチスタンダードコースは13:00位までのご来店でお願い致します。
南房総ランチコースは、12:30までのご来店でお願い致します。
ディナー 17：30 ～ 20：30（ラストオーダー）