館山グルメディナー/ステーキ・おすすめの食事/観光

館山 フレンチ/ディナーメニュー

館山フレンチディナー・レストラン大澤

 ディナーは予約制です。食事当日のご予約は17:00までにお願い致します。 当店の料理の特色  食べログ

当店ディナーご利用後に ご宿泊(素泊まり) 出来るホテルは、こちらです。

 他のレストランでは、ほとんど食べる事が出来ない自家製燻製をお楽しみ下さい。どのコースも自家製燻製が入っております。
 
すべてのコースに その日の手毬寿司が付いています。ディナーの価格は、全て税抜き価格です。

 緑マーク Aコース             \5000
  アミューズ(突き出し)
  オードブル
  本日のスープ
  メインディッシュ
   本日の魚料理
   黒豚ロースのステーキ、
       ポルチーニデュクセルソース
   4時間以上煮込んだ、柔らかくコクと旨味の
     ある牛タンの赤ワインソース煮
   牛フィレ肉のステーキ (+\500)
   黒毛和牛サーロインA4のステーキ (+\1000)
     ★メインディッシュをおひとつお選びください。
パン デザートA コーヒー か 紅茶 又は エスプレッソ
 緑マーク Bコース              \6000
  アミューズ(突き出し)
  自家製燻製 (海の幸、お肉) のオードブル
             その日のスタイルで
  ふた皿目の料理
  メインディッシュ
   本日の魚介料理
   4時間以上煮込んだ、柔らかくコクと旨味の
     ある牛タンの赤ワインソース煮
   牛フィレ肉のステーキ・トリュフソース
   格別な味わい黒毛和牛の赤ワインソース煮
(おすすめ ・とても柔らかく旨みがあります)
   黒毛和牛サーロインA4のステーキ (+\1000)
   黒毛和牛(A4〜A5)赤身肉のステーキ (+\1000)
     ★メインディッシュをおひとつお選びください。
パン デザートB コーヒー か 紅茶 又は エスプレッソ
マーク
 緑マーク Cコース (お楽しみグルメコース)  \8000
  アミューズ(突き出し)
  特製盛り合わせオードブル
  お楽しみ魚介料理
  メインディッシュ
   特選黒毛和牛サーロインA5のステーキ
   おすすめ牛タンと格別な味わい黒毛和牛の
       赤ワインソース煮・盛り合わせ
   厚切り牛フィレ肉のステーキ、2種のソース
   骨付き仔羊と津軽鶏の網焼き、トリュフソース
   黒毛和牛(A4〜A5)赤身肉のステーキ
     ★メインディッシュをおひとつお選びください。
パン デザートC コーヒー か 紅茶 又は エスプレッソ

お選びいただくコースは、同一コースでお願いします。
コース内のメインディッシュは、お選びいただけます。

館山ディナー・魚貝料理

       ある日の B コース魚介料理

マーク
オードブル一例

   ディナーオードブル一例

牛タン

  4時間以上煮込んだ牛タンの
  赤ワインソース煮・おすすめ

鹿児島黒豚の燻製塩豚

 鹿児島黒豚の温かい燻製塩豚

黒毛和牛サーロイン

   黒毛和牛サーロインA5

館山燻製小屋

  手作りの燻製小屋/館山フレンチ

真鯛の自家製冷燻製

    真鯛の自家製冷燻製

フランス産鴨のロースト

       鴨のロースト

黒毛和牛と牛タン

     黒毛和牛と牛タン

仔羊のグリル・トリュフソース

  仔羊のグリル・トリュフソース

フォアグラ

  フォアグラの手毬寿司2人分

魚料理一例

       魚料理一例

帆立貝の冷燻製

   帆立貝の自家製冷燻製

夕方レストラン

館山フレンチ/レストラン大澤

館山ディナー・レストラン大澤ホール

ディナーは、照明を抑えフランス料理に向く大人の雰囲気になっておりますので
穏やかに食事を楽しむ お客様にご好評をいただいております。
美味しい料理を食べたい時は もちろん 、結婚記念日や誕生日などにご利用されるのもおすすめです。
また本格フランス料理を楽しみたい男性グループもどうぞ。歓迎しております。

コーヒーカップ

             好きな料理

私が好きな料理は、料理人の日頃の想いが料理から自然と伝わってくるような料理です。 料理には、作り手の仕事に対する日頃の気持ちが自然と表れてしまいます。食事に行った時 そのような美味しい料理に出会うととても嬉しくなり その後 何年たっても食事を共にした人との思い出が蘇ります。

ワイン1

南房総・館山/ワイン・ステーキ

シャブリ・プルミエ・クリュ(白/フランス・ブルゴーニュ)
 口当たりがまろやかでスッキリした辛口のおすすめ白ワイン。
 海鮮オードブル・魚料理などフレンチの食事に良く合います。

ファットリア・ニッタルディ(赤/イタリア・トスカーナ)
 ステーキ・肉料理に合い上品で旨味に富みおすすめです。  

車の運転代行の手配いたします。

代行料金はこちらです。(館山・一富士代行社)

                 食事を より美味しく楽しんで下さい
当店は、フレンチの食事をより美味しく楽しんでいただきたく 良質で手頃なおすすめワインをご用意しております。
パンとチーズを食べる時とかステーキを食べる時に、ワインがあると全然味(美味しさ)が違います。それと同じで
特にフレンチやイタリアンなどでは、お酒を飲みながら食事したほうが はるかに美味しく感じられることが
よくあります。飲みきれなかったボトルワインは、お持ち帰りできますので お申し付け下さい。

館山グルメ・イタリアンパセリ

     イタリアンパセリ

館山/ローズマリー

       ローズマリー

館山/オレガノ

        オレガノ

バジリコ

       バジリコ

セージ

        セージ

タイム

        タイム

スペアミント

      スペアミント

ハーブ・ディル

        ディル

ハーブ・セルフゥイユ

      セルフゥイユ

    

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