館山フランス料理
南房総館山・食事
ご予約・ご案内 レストラン大澤
昔 料理の勉強のため、フランスで美味しいといわれている都会のレストランを食べ歩いていた時期がありましたが、
それとは別に、フランスの緑豊かな田舎にも とても美味しい料理をだしてくれるレストランがあり、とても嬉しく
なったことがありました。 当店も清々しい山の空気と緑に満ちた場所にあります。皆様に美味しいと
喜んでいただける料理を お出ししたいと思っております。
小川軒修業時代/店舗前・前列左が私です
― 経 歴 ―
東京都武蔵野市出身。日本を代表するレストラン 東京代官山の小川軒
(日本全国から一流の料理人を目指して修業に来る店です) をはじめに、
その後いくつかのフレンチレストランを経て、銀座のフランス料理店で
料理長を務める。１９９３年 都内でフランス料理店をオープン。
地方の良い自然環境の中 (健康になり、食事が美味しくなります) で、
料理の見た目だけでなく、「料理の本質・味」を重視した料理をと思い
２００９年館山駅から少し離れた山の中に、東京から移住しました。
体に良い 空気の綺麗な土地で 料理に満足していただけるよう
努めております。
住 所 千葉県館山市
『ナビでのご来店は住所を入力して下さい』
別荘地
(東虹苑入口を入り約８００ｍ / 館山駅から当店まで車で１５分です)
営業時間 ランチ １１：３０ ～ １３：００（L.O） 要予約
通常時のディナー １８：００ ～ ２０：３０（L.O） ２２：００ 閉店 要予約 当日予約は、１４：３０までにお願いします。
当店は飲食店感染防止基本対策確認店です。千葉県のまん延防止措置に伴い
● 令和４年１月２１日から２月１３日までの期間 １７：３０ ～ １９：１５（ラストオーダー） ２１：００ 閉店と
させていただきます。 酒類のご提供は、２０：００までになります。 ランチの営業時間は通常通りです。
(通常 ディナーの当日予約は14:30までにお願いしておりますが、現在 新型コロナの関係で席数を減らしていることや
準備の都合上などの事もありディナー及びランチの当日予約は、承れないことがあります)
定 休 日 水曜日・第１火曜日・第３火曜日
お支払い 現金でお願いいたします。
Go To Eat・・・紙クーポン、電子クーポン 当面の間、控えて頂きますようお願いいたします。
Go To トラベル(地域共通クーポン) ・・・紙クーポン、電子クーポン 両方ご利用できます。
Go To トラベルは、現在 停止中です。
お車でご来店のお客様に、おすすめのお飲み物です。
ノンアルコールスパークリングワイン(おすすめ)
ノンアルコールビール
ノンアルコールカクテル
全席禁煙です。
当店は、高機能換気扇を設置してあります。・・・高機能換気扇とは、換気能力が高く
換気とエアコンの両立が出来るタイプの換気扇です。窓やドアを開けなくても
部屋の空気が新鮮に保たれ、室温も保つことが出来ます。
尚 新型コロナ感染予防(飛沫感染防止)のため消毒液のご利用、お客様同士で小声のお話 お願いいたします。
お席は、斜めでの着席になります。
発熱(37.5℃以上)や咳など異常が認められる場合は、 ご来店お控えください。 キャンセルの時はご覧ください。
ご予約はこちらです (ご予約は、ご来店日の一ヶ月前より承ります)
※ ご予約時に 日時・人数・お名前・電話番号・食事されたいコースをおっしゃって下さい。
お選びいただくコースは、同一コースでお願いします。コース内のメインディッシュは、お選びいただけます。
１グループ４名様までのご予約で承っております。
( ※ お子様は、中学生からでお願いします)
ご予約の前に 最新のご利用シーンを必ずお読みください。
お連れ様もご利用シーンを全部お読みになってご理解していただけないと ご予約を承ることが
出来ませんので宜しくお願いいたします。
TEL 0470-28-1035 ご予約受付時間 9：30～11：30 13：00～18：00 20：00～21：00
当店は、食事を楽しむ大人向けのレストランです。ご夫婦・カップル・ご家族様のご利用が多く、
おしゃれな雰囲気の穏やかな音楽が店内に流れております。
※ キャンセルについて・・・ご来店日当日のキャンセルは、9:30～10:00の間に承っております。
この時間内であればキャンセル料が発生いたしませんので宜しくお願いいたします。
東京で独立した時、オープン記念にいただいた大切な
お祝いの記念品です。左から五代目中村勘九郎さん・
五代目坂東玉三郎さん ・十二代目市川 團十郎さん
国立劇場 歌舞伎
坂を登りきるとレストラン入口があります。
館山レストラン/南房総観光グルメ Q＆A
日頃のお客様のご質問をまとめてみました
Ｑ どのような雰囲気のお店ですか？
Ａ 当店は 山の自然の中にありますので 喧騒から離れた穏やかな雰囲気の中で食事を楽しみたいという
お客様がご来店されます。また当店は、男性のお客様の比率が高めのレストランです。
Ｑ 食事のときにワインなど お酒を飲みたいのですが タクシーや車の運転代行は呼んでもらえますか？
Ａ はい お呼びいたします。参考ですが、館山パワーコメリーから当店まで約 ５．５キロメートルです。
一富士代行社
千葉県館山市館山852
料金表
2016年現在
Ｑ 両親が７０歳代後半ですが、ディナーのコース料理を食べきれるか心配です。
Ａ ほとんどの方に十分にお召し上がりいただいております。料理は旨味を重視し、くどくありません。
私自身、フレンチの食べ歩きをしていての経験ですが、不完全な下処理から作ったソースを使った
料理は、さほど食べてないのに、なんとなくすぐお腹がいっぱいになり、コース料理を食べきれない
場合があります。 当店ではコース料理を若い人のみならず、ご年配の方にも全部美味しく
召し上がっていただくために食材・味付けはもちろんのこと基本のソース作りや食材の焼き方、
調理の仕方を丁寧にしております。
Ｑ 駐車場はありますか？
Ａ ８台駐車スペースがございます。
南房総館山・レストラン大澤
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