館山観光グルメ/南房総レストラン
南房総館山・食事
レストラン大澤 ご案内
当店は、清々しい山の空気と緑に満ちた場所にあるフランス料理店です。 緑豊かな自然が持つ癒しや爽やかさの
中で、皆様が食事を楽しめる場所として山の中で営業しております。
昔 フランスで料理の勉強のため、都会の美味しいといわれているレストランを食べ歩いていた時期がありましたが、
それとは別に、思いがけずに 知らない田舎の外れにも とても美味しい料理をだしてくれるレストランがあり、
驚き嬉しくなったことがありました。 当店も館山駅から１５分かかる田舎の外れにありますが、皆様に美味しいと
思っていただける料理を お出ししたいと思っております。 ※ 実際にお食事されたお客様方のご感想です。
― 経 歴 ―
東京出身。東京代官山の小川軒をはじめに、その後いくつかのフレンチレストランを経て、銀座のフランス料理店で
料理長を務める。１９９３年 都内でフランス料理のお店をオープン。いずれかは 自然環境の良い所で働きたいと
思い、２００９年館山市街地から少し離れた山の中の別荘地でレストラン大澤をオープンしました。
住 所 千葉県館山市
『ナビでのご来店は住所を入力して下さい』
別荘地
(東虹苑入口を入り約８００ｍ / 館山駅から当店まで車で１５分です)
営業時間 ランチ １１：３０ ～ １３：００（ラストオーダー） 要予約 朝 9:30より お電話承っております。
ディナー １８：００ ～ ２０：３０（ラストオーダー） 要予約 当日予約は、１６：００までにお願い致します。
定 休 日 水曜日・第２火曜日
ご予約TELはこちら 受付時間 ９：３０～２１：００
お支払い 現金でお願いいたします。
クレジットカードは取り扱っておりません。
お車でご来店のお客様に、おすすめのお飲み物です。
ノンアルコールスパークリングワイン(おすすめ)
ノンアルコールビール
ノンアルコールカクテル
全席禁煙です
※ ご予約時に 日時・人数・お名前・電話番号・食事されたいコースをおっしゃって下さい。
お選びいただくコースは、同一コースでお願いします。コース内のメインディッシュは、お選びいただけます。
当店は、少人数様向けのレストラン(料理を楽しめるシチュエーションです) として営業しております。
1グループ６名様までのご予約でお願い致します。
電話番号 ０４７０-２８-１０３５
『ナビでのご来店は住所を入力して下さい。 千葉県館山市神余4359-56 』
※ お子様は、中学生からでお願いします。 小学生がいらっしゃるお客様はこちらをご覧ください。
お知らせ・・・当店は今年１０年目に入ります。記念に新たなサービスを始めました。
運転代行でお帰りになられるお客様には、ワインを２０％引きで提供します。
運転代行は、昼はしておらず夜のみされています。
何人もの名料理人を輩出している『東京六本木・オーシザーブル』マダムのブログ(季節のご挨拶)
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館山レストラン/南房総観光グルメ Q＆A
日頃のお客様のご質問をまとめてみました
Ｑ どのような雰囲気のお店ですか？ どのようなシーンで 向く お店ですか?
Ａ 当店は 館山の自然の中にありますので 都会の喧騒から たまには離れ、穏やかな雰囲気の中で
食事を楽しみたいという お客様が多くいらっしゃいます。食事を楽しみたいお客様に、ランチは、軽めの
食事であっても 上質の料理をお作りしたいと思っております。 また ディナーは、照明を抑えフランス料理に向く
大人の雰囲気になっておりますので 、料理・ワインを楽しみたい お客様にご好評をいただいております。
美味しい料理を食べたい時は もちろん 、結婚記念日や誕生日などに ご利用されるのも お薦めです。
また上質のフランス料理を楽しみたい男性グループもご利用ください。歓迎しております。
Ｑ 南房総館山のおすすめ食事は魚だけですか?
Ａ いえ、食事は南房総館山の魚ばかりでなくお肉や･地野菜などにもこだわっております。
館山・南房総の魚ばかりでなく お肉などもお楽しみになりたい方は、当店でお食事をお楽しみください。
Ｑ 食事のときにワインなど お酒を飲みたいのですが タクシーや車の運転代行は呼んでもらえますか？
Ａ はい お呼びいたします。参考ですが、館山パワーコメリーから当店まで約 ５．５キロメートルです。
一富士代行社
千葉県館山市館山852
料金表
2016年現在
Ｑ 父親と息子で食事に行きたいのですが？
Ａ お父さんと息子さんで食事を楽しまれるお客様は、当店ではよくあります。歓迎しております。
Ｑ 両親が７０歳代後半ですが、ディナーのコース料理を食べきれるか心配です。
Ａ ほとんどの方に十分にお召し上がりいただいております。料理はくどくないうえに、旨味を
重視しています。私自身、フレンチの食べ歩きをしていての経験ですが、不完全な下処理から作った
ソースを使った料理は、さほど食べてないのに、なんとなくすぐお腹がいっぱいになり、コース料理
を食べきれない場合があります。 当店ではコース料理を若い人のみならず、ご年配の方にも全部
美味しく召し上がっていただくために食材・味付けはもちろんのこと基本のソース作りや食材の焼き方、
調理の仕方をとにかく丁寧にしております。お食事をお楽しみください。
Ｑ 駐車場はありますか？
Ａ ８台駐車スペースがございます。
南房総館山・レストラン大澤
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