館山観光グルメ/南房総レストラン
南房総館山・食事
レストラン大澤 ご案内
当店は、清々しい山の空気と緑に満ちた場所にあるフランス料理店です。 緑豊かな自然が持つ癒しや爽やかさの
中で、皆様がお食事出来る場所として山の中で営業しております。館山駅から車で15分かかりますが、
空気・光がとても綺麗です。早朝は高原の空気を吸っているかの様な気分になれる場所に当店は、あります。
ご来店下さったお客様に、料理は男性も女性も料理を楽しめる 奥行・深みがある上質のフランス料理を
お出ししたいと思っております。
※ 他店にはほとんど無い当店の料理の特色と自家製冷燻製・美味しさの基本フレンチソース ・ 赤ワインソース
― 経 歴 ―
東京出身。東京代官山の小川軒をはじめに、その後いくつかのフレンチレストランを経て、銀座のフランス料理店で
料理長を務める。１９９３年 都内でフランス料理のお店をオープン。いずれかは 自然環境の良い所で働きたいと
思い、２００９年館山市街地から少し離れた山の中の別荘地でレストラン大澤をオープンしました。
住 所 千葉県館山市
『ナビでのご来店は住所を入力して下さい』
別荘地
(東虹苑入口を入り約８００ｍ / 館山駅から当店まで車で１５分です)
営業時間 ランチ １１：３０ ～ １３：３０（ラストオーダー）
ディナー １８：００ ～ ２０：３０（ラストオーダー） 要予約
定 休 日 水曜日・第２火曜日 9月19日臨時休業
ご予約TELはこちら 受付時間 ９：３０～２１：００
お支払い 現金でお願いいたします。
クレジットカードは取り扱っておりません。
お車でご来店のお客様に、おすすめのお飲み物です。
ノンアルコールスパークリングワイン(おすすめ)
ノンアルコールビール
ノンアルコールカクテル
全席禁煙です
何人もの名料理人を輩出している『東京六本木・オーシザーブル』マダムのブログ(季節のご挨拶)
飲食に携わる私が、最も好きなレストランブログです。
※ ご予約時に 日時・人数・お名前・電話番号・食事されたいコースをおっしゃって下さい。
お選びいただくコースは、同一コースでお願いします。コース内のメインディッシュは、お選びいただけます。
当店は、少人数様向けのレストランなので1グループ６名様までのご予約でお願い致します。
電話番号 ０４７０-２８-１０３５
『ナビでのご来店は住所を入力して下さい。 千葉県館山市神余4359-56 』
※ お子様は、中学生からでお願いします。 小学生がいらっしゃるお客様はこちらをご覧ください。
※ ディナーは完全予約制です。食事当日のご予約は １７：００までにお願い致します。ランチもなるべくご予約下さい。
館山レストラン/南房総観光グルメ Q＆A
日頃のお客様のご質問をまとめてみました
Ｑ どのような雰囲気のお店ですか？ どのようなシーンで 向く お店ですか?
Ａ 当店は 館山の自然の中にありますので 都会の喧騒から たまには離れ、穏やかな雰囲気の中で
食事を楽しみたいという お客様が多くいらっしゃいます。食事を楽しみたいお客様に、ランチは、軽めの
食事であっても 上質の料理をお作りしたいと思っております。 また ディナーは、照明を抑えフランス料理に向く
大人の雰囲気になっておりますので 、料理・ワインを楽しみたい お客様にご好評をいただいております。
美味しい料理を食べたい時は もちろん 、結婚記念日や誕生日などに ご利用されるのも お薦めです。
また上質のフランス料理を楽しみたい男性グループもご利用ください。歓迎しております。
Ｑ 南房総館山のおすすめ食事は魚だけですか?
Ａ いえ、食事は南房総館山の魚ばかりでなくお肉や･地野菜などにもこだわっております。
館山・南房総の魚ばかりでなく お肉などもお楽しみになりたい方は、当店でお食事をお楽しみください。
Ｑ 食事のときにワインなど お酒を飲みたいのですが タクシーや車の運転代行は呼んでもらえますか？
Ａ はい お呼びいたします。参考ですが、館山パワーコメリーから当店まで約 ５．５キロメートルです。
一富士代行社
千葉県館山市館山852
料金表
2016年現在
Ｑ 父親と息子で食事に行きたいのですが？
Ａ お父さんと息子さんで食事を楽しまれるお客様は、当店ではよくあります。歓迎しております。
Ｑ ビールは料理に合いますか？
Ａ 食前酒に近いかたちでビールをおいてあります。最後までビールを飲みながらお食事しますと
お腹が 膨らんで料理を全部食べられなくなってしまいます。フレンチやイタリアンの料理には ワインの
ほうが より合いますので、ビールでのどを潤した後はワインをおすすめします。
Ｑ 中学生の子供を連れて行きたいのですが、コース料理を食べきれるでしょうか？
Ａ 当店の料理の場合、ご両親の方が日頃思われているよりも、お子様が多く食事されることがほとんどです。
最初にパンを食べ過ぎなければ大丈夫でしょう。
Ｑ 両親が７０歳代後半ですが、ディナーのコース料理を食べきれるか心配です。
Ａ ほとんどの方に十分にお召し上がりいただいております。料理はくどくないうえに、旨味を
重視しています。私自身、フレンチの食べ歩きをしていての経験ですが、不完全な下処理から作った
ソースを使った料理は、さほど食べてないのに、なんとなくすぐお腹がいっぱいになり、コース料理
を食べきれない場合があります。 当店ではコース料理を若い人のみならず、ご年配の方にも全部
美味しく召し上がっていただくために食材・味付けはもちろんのこと基本のソース作りや食材の焼き方、
調理の仕方をとにかく丁寧にしております。お食事をお楽しみください。
Ｑ 駐車場はありますか？
Ａ ８台駐車スペースがございます。
南房総館山・レストラン大澤
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